Institut de Conseil et de formation

Focus sur les FORMATIONS RESTAURATION

CQP Agent de Restauration

Préparation - Accueil - Service - Encaissement - Entretien

CQP Serveur en Restaurant option Sommellerie

Service des plats - Cave - Conseils clientèle

CQP RECAPE

Crêpier - Pizzaiolo - Limonadier...

CQP Commis de Cuisine

Réception marchandises - Entretien hygiène - Préparation des plats

CQP Barman

Cocktails - Boissons - Service - Animation

FORMATION CERTIFIANTE infos +

CQP Commis de Cuisine

Le commis de cuisine assure les préparations préliminaires et la présentation des plats en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène et de sécurité. Il s’occupe également de la réception et du rangement des marchandises, réalise des inventaires et entretien son poste de travail.

Public

Salariés - Demandeurs d'emplois

Pré-requis

Compétences de base : lire, écrire, compter

Modalités

Statut ou contrat éligible : contrat de professionnalisation, période de professionnalisation, CSP, Congés Individuel de Formation CDI et CDD, accompagnement en VAE

Niveau de sortie : niveau V (CAP)

Validation :  Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) délivré dans une branche professionnelle par sa Commission Paritaire Nationale de l’Emploi de l’Industrie Hôtelière.

Financements : OPCA, Pôle Emploi, Région, entreprise, personnel

Durée
- Contrat Pro : 12 mois
- Autres : nous consulter

Contenu

- Hygiène et sécurité
- Préparations culinaires
- Cuissons
- Fonds et sauces
- Pâtisserie
- Approvisionnement et stockage
- Organisation de son travail
- Distribution
- Remise en état du poste de travail et des locaux

3 weeks ago

Icf Atlantique Formation Saint-Nazaire

Vos conseillers #Pôleemploi débarquent sur YouTube et les réseaux sociaux. Chaque semaine, découvrez une vidéo présentée par un conseiller qui répond aux que... ... See MoreSee Less

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